Il Menω θ a base di pesce di mare freschissimo. Gli abbinamenti inoltre con prodotti stagionali tipici liguri e la nostra pasta fresca, rigorosamente fatta
in casa, danno vita ad una cucina semplice ma armonica e soddisfacente nel gusto e nelle quantitΰ. Ampia la scelta dei vini locali, italiani ed esteri.


IL NOSTRO MENU' ALLA CARTA
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Antipasti

• I Nostri Antipasti di mare
• Piatto marinaro di Pesce caldo
• Cocktail di Crostacei con Salsa Fuxia
• Bottarga di Tonno con Burro e Crostini
• Aragosta alla Catalana
• Astice alla Catalana
• Novellame di Mare con Patate e Olio Extravergine
• Cruditθ di Mare

Primi Piatti
• Risotto Mantecato all'Astice o all'Aragosta
• Ravioli di Branzino al Sugo di Pesce
• Troffiette con Funghi Porcini e Gamberetti
• Tortelli di Borragine al Pesto
• Tagliatelle Casalinghe Tartufate con Scampetti
• Pappardelle alle Ortiche al Ragω di Pescatrice
• Trionfo di Spaghetti allo Scoglio (min. 2 pers.)
• Frutti di Mare all'Acqua Pazza
• Zuppetta di Arselle e Fregula
• Spaghetti con Aragosta (min. 2 pers.)
• Spaghetti con Astice (min. 2 pers.)

Secondi Piatti
• Misto di Pesce alla Brace
• Orate e Branzini ai Ferri
• Trancio di Pescespada
  (ai Funghi, al Verde, con Pomodoro e Capperi)
• Gamberi e Scampi
• Gran Fritto del Golfo
• Filetti di Pesce alla Ligure
• Aragosta a Piacere
• Astice a Piacere
• Novellame alla Griglia
• Bianchetti o Rossetti (bolliti con Olio Extravergine
  e Limone - solo in stagione)


Formaggi
Ogni piatto di formaggi θ accompagnato dalle nostre confetture e da un vino in abbinamento

• Gorgonzola Morbido
  (con Miele al Tartufo e Pane di Noci)
• Toma con Cugnΰ (mostarda d'uva)
• Parmigiano a Tocchetti
• Selezione di Formaggi Nazionali

Dessert (tutti di nostra produzione)
• Semifreddo con Salsa al Cioccolato
• Torta di Frutta
• Crostata
• Tiramisω
• Crema Catalana
• Gelato Artigianale
• Sorbetto


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